Ponoć polska kuchnia i nasze specjały są doceniane na całym świecie. Naszym hitem eksportowym są oscypek, miody pitne czy różne rodzaje kiełbas. Jednak patrząc na kulinarne gusta Polaków można się bardzo zdziwić. Częściej na naszych stołach goszczą: pizza, spaghetti, tortilla czy egzotycznie brzmiący kurczak tikka masala, niż pierogi, bigos czy żurek. Również mało kto wie, że Ministerstwo Rolnictwa na swojej stronie prezentuje listę produktów zarejestrowanych jako Chronione Nazwy Pochodzenia, Chronione Oznaczenia Geograficzne oraz Gwarantowane Tradycyjne Specjalności. To zestawienie produktów, z których możemy być dumni.

Postanowiliśmy sprawdzić czy internauci znają polskie specjały. Na podstawie ministerialnej listy sporządziliśmy ranking. Okazało się, że w badanym okresie większym zainteresowaniem cieszyły się  tylko oscypek i półtorak – odpowiednio ponad 6,3 tys. i ponad 3,5 tys. wzmianek. Analiza pokazała, że polskie specjały nie budzą niestety specjalnego zaciekawienia internautów. Chociaż oscypek doczekał się swojej strony na Facebooku, to może się ona poszczycić 1541 lubiącymi, a co ciekawe jej opis jest w języku…hiszpańskim.

Cóż… swoich produktów do końca nie znamy, ale cudze chwalimy. W analogicznym okresie o parmezanie pojawiło się ponad 9,5 tys. publikacji, o mozarelli ponad 2,8 tys., a o szynce parmeńskiej ponad 2,4 tys. Oczywiście wiąże się to z popularnością kuchni z różnych części świata i mnogością przepisów, jednak trochę szkoda, że brakuje podobnych wpisów wykorzystujących polskie specjały.

Tabela 1. Liczba wzmianek nt. produktów chronionych

	Produkt	Liczba wzmianek
1	Oscypek	6309
2	Półtorak	3506
3	Ser koryciński swojski	545
4	Trójniak	430
5	Kiełbasa lisiecka	328
6	Bryndza podhalańska	312
7	Rogal świętomarciński	286
8	Truskawka kaszubska	279
9	Karp zatorski	263
10	Obwarzanek krakowski	258
11	Miód wrzosowy z Borów Dolnośląskich	239
12	Kiełbasa jałowcowa	210
13	Olej rydzowy	203
14	Fasola Piękny Jaś	196
15	Redykołka	192
16	Chleb prądnicki	184
17	Kiełbasa myśliwska	176
18	Pierekaczewnik	170
19	Jabłka łąckie	160
20	Jagnięcina podhalańska	151
21	Dwójniak	144
22	Andruty kaliskie	133
23	Kołocz śląski / kołacz śląski	119
24	Czwórniak	101
25	Suska sechlońska	101
26	Wielkopolski ser smażony	90
27	Fasola korczyńska	61
28	Miód z Sejneńszczyzny	35
29	Wiśnia nadwiślanka	30
30	Miód drahimski	30
31	Podkarpacki miód spadziowy	24
32	Fasola wrzawska	17
33	Miód kurpiowski	16
34	Jabłka grójeckie	16
35	Śliwka szydłowska	7

 

O badaniu:

Analizie poddano produkty lokalne znajdujące się na oficjalnej stronie Ministerstwa Rolnictwahttp://www.minrol.gov.pl/pol/Jakosc-zywnosci/Produkty-regionalne-i-tradycyjne/Produkty-zarejestrowane-jako-Chronione-Nazwy-Pochodzenia-Chronione-Oznaczenia-Geograficzne-oraz-Gwarantowane-Tradycyjne-Specjalnosci. Analizie poddanych zostało 35 z 36 produktów lokalnych. Wykluczone zostały kabanosy, w związku z potocznością ich nazwy. Analizę wykonano na podstawie około 30 tys. publikacji z polskojęzycznej części internetu wraz z ogólnodostępnymi wpisami w mediach społecznościowych, w których pojawiły się informacje na temat ”produktów chronionych”. Pod uwagę brane były publikacje, które ukazały się między 1 stycznia, a 30 września 2013 roku.